Los bollos de angelito son de sabor dulce y
color violáceo, a base de maíz blanco o yuca, con coco y anís. Debe su nombre a
que se solía regalar el 1 ro de noviembre, día de Todos los Santos; típicos
en la Costa Caribe colombiana.
(15 0 20 bollos de angelito)
1 libra de yuca cocida, sin fibras y cortada en
astillas
1 libra de queso campesino
1/2 coco grande partido en trozos
1 cucharada de margarina
1 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
No hay comentarios:
Publicar un comentario